Aito portugalilainen kiviuuni
Puulämmitteisellä kiviuunilla on Portugalissa pitkät perinteet. Cozzin kiviuunit valmistetaan käsityönä vuosikymmenten kokemuksella, vuosisatoja vanhalla menetelmällä luonnonmateriaaleja käyttäen. Järkähtämättömän suosion ja korvaamattoman maun takana on uunin täydellinen muoto ja rakenne, joka on pysynyt muuttumattomana sukupolvelta toiselle.
Tällä uunilla nostat ruoan valmistuksen kesäkeittössäsi täysin uudelle tasolle. Perinteinen leivinuuni yhdistettynä puuhiiligrilliin luo mahdollisuuden valmistaa maukasta ruokaa taloudellisesti, grillaatpa sitten nopeasti tai haudutat pitkään.
– Janne Muuronen, Keittiömestari, Ravintola Figaro
Ensimmäisen vuoden jälkeen olen erittäin tyytyväinen uuniin ja sen ympärille rakentuneeseen harrastukseen. Puu-uuni antaa sen viimeisen silauksen täydelliseen napolilaistyyliseen pizzaan.Lue Mikaelin uuniarvio Lissabon uunista kokonaisuudessaan
– Mikael Rautanen, Pizzanpaistajat-aktiivi